Органические продукты:

  • не содержат генетически модифицированных организмов и их производных;
  • не содержат химически синтезированных консервантов, красителей, ароматизаторов, стабилизаторов и загустителей;
  • производятся без использования вредоносных технологий (ультразвуковая обработка, химическая консервация, обработка фенолами и поверхностно активными веществами (ПАВ), атомное расщепление, радиационная обработка, газация);
  • не содержат сырья сельскохозяйственного происхождения, выращенного с использованием пестицидов и агрохимии (химических удобрений и средств защиты растений), гормонов и стимуляторов роста;
  • не содержат сырья сельскохозяйственного происхождения, выращенного вблизи промышленных центров.

Преимущества органических продуктов:

  • Отличные вкусовые качества, отсутствие вредных примесей, высокие стандарты качества органической продукции, имеют положительное влияние на ваш организм, охраняют ваше здоровье.
  • Органические продукты безопасны для человека и окружающей среды, они не загрязнены нитратами, тяжелыми металлами, остатками пестицидов, гербицидов и других веществ химического синтеза.
  • Органические продукты не содержат болезнетворных микроорганизмов, паразитов и аллергенных компонентов.
  • Органические продукты не содержат генетически модифицированных организмов и веществ, произведенных на их основе.
  • Органические продукты сохраняют питательные свойства, качество, безопасность и натуральный состав при переработке, поскольку используются только натуральные методы переработки и традиционные рецепты, природные вещества и материалы для упаковки, запрещено использование синтетических ароматизаторов, консервантов, добавок и т.д.
  • Употребление органических продуктов косвенно способствует сохранению окружающей среды, а именно положительно влияет на воспроизводство естественного плодородия почв, способствует увеличению природного биоразнообразия
  • улучшает здоровье животных, поскольку применяются такие методы их содержанию, которые согласуются с их природными потребностями и не причиняют страдания животным.

Как выращиваются растения для органических продуктов?

Запрещено использовать (разрушение природных свойств растений): генетически модифицированные семена, пестициды (гербициды (химические удобрения), фунгициды (для борьбы с грибковыми заболеваниями), инсектициды (для борьбы с вредителями).

Необходимо использовать (усиление защитных сил растений):  семена естественной селекции (не генно модифицированные), прополку сорных растений руками, компост и навоз животных из органических фермерских хозяйств,  борьба с вредителями при помощи птиц и хищных насекомых, лечение гомеопатическими препаратами.

Как вырабатывается сырье для органических продуктов?

Запрещено использовать: химические консерванты, синтетические красители, синтетические ароматизаторы и улучшители вкуса, синтетические , синтезированные загустители (например крахмал) и стабилизаторы, генетическим модифицированные ингредиенты (например: крахмал, как наполнитель).

Вредоносные технологии : атомное расщепление продукта, ультразвуковая обработка, химическая консервация, газация продуктов в вакуумной упаковке и без, обработка продуктов фенолом и ПАВ

Упаковка: как правило пластиковая и в большинстве случаев требует применения консервантов.

Необходимо использовать: природные консерванты (сахар, соль, растительные масла, кислоты, эфирные масла), натуральные красители, натуральные ароматизаторы, пектин яблок и цитрусовых (как естественный природный загуститель), мука зерен плодов рожкового дерева, гуаровая камедь, ксантан, карраген из красных водорослей, агар-агар, не модифицированные ингредиенты

Естественные технологии : пастеризация, соление, квашение, сушка, вяление, вакуумная обработка

Упаковка: бумага, стекло, металл, упаковка из биологически неактивных веществ (не вступают во взаимодействие с содержимым)

Сертификация органических продуктов

Органическими продуктами являются только те продукты, которые произведены в соответствии с утвержденными стандартами (Organic EU (Европейское), Bio Siegel (Германия), Naturland (Германия), Bioland (Германия), AB (Франция), JAS (Япония)), а  предприятие производитель прошло процедуру сертификации в установленном порядке. При этом органическая продукция обязательно имеет соответствующую маркировку. На этикетке, в зависимости от страны производителя, должен быть нанесен определенный логотип, а также информация о сертифицирующей организации.

Google+

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s